Training CPPOB – Industri pangan memiliki tanggung jawab besar dalam memastikan setiap produk yang sampai ke tangan konsumen aman, higienis, dan berkualitas.
Salah satu cara untuk menjaga standar tersebut adalah dengan menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).
Penerapan CPPOB tidak hanya membantu perusahaan memenuhi regulasi, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk yang dihasilkan.
Melalui Training CPPOB Sertifikasi BNSP yang diselenggarakan oleh Mairodi Training, para profesional di bidang pangan dapat memahami secara menyeluruh bagaimana mengelola sistem produksi pangan yang sesuai standar nasional maupun internasional.
Program ini dirancang untuk membekali peserta dengan pengetahuan, keterampilan, serta sertifikasi kompetensi yang diakui secara resmi.
Mengapa Training CPPOB Sangat Penting dalam Industri Pangan?
CPPOB merupakan pedoman yang mengatur seluruh proses produksi pangan olahan agar menghasilkan produk yang aman dikonsumsi.
Standar ini mencakup berbagai aspek penting, mulai dari kebersihan fasilitas produksi, pengendalian bahan baku, proses produksi, hingga distribusi produk.
Tanpa penerapan CPPOB yang baik, risiko kontaminasi pangan bisa meningkat dan berdampak pada kesehatan konsumen serta reputasi perusahaan.
Oleh karena itu, perusahaan pangan sangat membutuhkan tenaga profesional yang memahami prinsip CPPOB secara komprehensif.
Dengan mengikuti Training CPPOB, peserta akan mendapatkan pemahaman tentang bagaimana merancang, menerapkan, dan mengawasi sistem produksi pangan yang sesuai standar Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP).
Hal ini sangat penting bagi perusahaan yang ingin menjaga kualitas produk sekaligus memenuhi persyaratan regulasi.
Tujuan Mengikuti Training CPPOB Sertifikasi BNSP
Program pelatihan ini dirancang untuk membantu peserta memahami sistem pengelolaan produksi pangan secara sistematis.
Tidak hanya teori, peserta juga akan mempelajari implementasi nyata yang dapat di terapkan langsung di lingkungan kerja.
Beberapa tujuan utama dari pelatihan ini antara lain:
- Memahami prinsip dasar Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).
- Mampu merancang sistem GMP dan SSOP dalam proses produksi pangan.
- Meningkatkan kemampuan dalam menerapkan standar keamanan pangan.
- Menyiapkan tenaga profesional yang kompeten dan tersertifikasi BNSP.
- Mendukung penerapan sistem keamanan pangan yang terintegrasi dengan HACCP.
Dengan mengikuti pelatihan ini, peserta tidak hanya mendapatkan ilmu praktis, tetapi juga memiliki nilai tambah berupa sertifikat kompetensi yang diakui secara nasional.
Unit Kompetensi dalam Training CPPOB
Materi pelatihan di susun berdasarkan skema sertifikasi dari BNSP sehingga relevan dengan kebutuhan industri pangan saat ini.
Berikut unit kompetensi yang akan di pelajari dalam program Training CPPOB:
- THP.OO01.006.01: Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan yang Baik (GMP)
- C.100000.006.01: Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan
- C.100000.028.02: Mendesain Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB)/GMP dan SSOP
- C.100000.064.02: Menerapkan CPPOB/GMP dan SSOP dan/atau HACCP
Melalui unit kompetensi tersebut, peserta akan memahami bagaimana mengelola sistem produksi pangan dari tahap perencanaan hingga implementasi di lapangan.
Selain itu, pelatihan ini juga dapat menjadi langkah awal bagi perusahaan yang ingin memperkuat sistem keamanan pangan sebelum melangkah ke tahap audit yang lebih kompleks seperti Training Audit Eksternal Keamanan Pangan.
Persyaratan Peserta Training
Agar pelatihan berjalan efektif dan sesuai standar sertifikasi, terdapat beberapa persyaratan yang harus di penuhi oleh calon peserta.
Persyaratan tersebut meliputi latar belakang pendidikan serta pengalaman kerja di bidang pengelolaan produksi pangan olahan.
Berikut persyaratan umum untuk mengikuti program ini:
- Pendidikan minimal SMA/SMK dengan pengalaman kerja minimal 5 tahun di bidang CPPOB.
- Pendidikan D3 dengan pengalaman kerja minimal 3 tahun di bidang terkait.
- Pendidikan D4/S1 dengan pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang pengelolaan pangan.
- Peserta yang belum memiliki pengalaman kerja dapat mengikuti pelatihan berbasis kompetensi CPPOB.
- Melengkapi dokumen administrasi seperti pas foto, fotokopi identitas, CV, dan ijazah terakhir.
Persyaratan ini di rancang untuk memastikan peserta memiliki dasar pengetahuan yang cukup sehingga proses pembelajaran dapat berjalan optimal.
Metode dan Durasi Pelatihan
Mairodi Training menyediakan dua pilihan metode pelatihan yang fleksibel, sehingga peserta dapat menyesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi masing-masing.
Metode Pelatihan:
- Offline (tatap muka)
- Online (virtual training)
Durasi Training: 3 (Tiga) hari pelatihan intensif yang mencakup pembelajaran teori, diskusi kasus, dan persiapan uji kompetensi.
Pelatihan ini akan dipandu oleh instruktur profesional yang merupakan trainer dari LSP serta praktisi yang berpengalaman di bidang keamanan pangan.
Fasilitas Peserta Training
Setiap peserta yang mengikuti Training CPPOB di Mairodi Training akan mendapatkan berbagai fasilitas yang menunjang kenyamanan dan efektivitas proses belajar.
Fasilitas yang diberikan antara lain:
- Modul training lengkap
- Sertifikat resmi dari LSP Keamanan Pangan Nasional (BNSP)
- ATK (blocknote dan ballpoint)
- T-Shirt dan goody bag
- Tumbler eksklusif
- Dokumentasi foto training
- Ruang training ber-AC dengan fasilitas multimedia
- Lunch dan dua kali coffee break
- Instruktur profesional dan berpengalaman
Fasilitas tersebut di rancang untuk memberikan pengalaman pelatihan yang nyaman sekaligus profesional bagi seluruh peserta.
Investasi Training
Biaya investasi untuk mengikuti program pelatihan ini adalah sebagai berikut:
- Offline Training: Rp 7.000.000/peserta (belum termasuk pajak)
- Online Training: Rp 5.000.000/peserta (belum termasuk pajak)
Dengan investasi tersebut, peserta akan mendapatkan pelatihan berkualitas serta sertifikasi kompetensi yang dapat meningkatkan kredibilitas profesional di bidang keamanan pangan.
Mengapa Memilih Mairodi Training?
Mairodi Training di kenal sebagai penyelenggara pelatihan profesional di berbagai bidang industri, termasuk keamanan pangan dan sistem manajemen mutu.
Program pelatihan di rancang sesuai standar kompetensi nasional sehingga relevan dengan kebutuhan industri.
Beberapa keunggulan mengikuti pelatihan di Mairodi Training antara lain:
- Materi pelatihan berbasis standar nasional dan internasional
- Instruktur praktisi berpengalaman
- Sertifikasi resmi dari BNSP
- Metode pelatihan interaktif dan aplikatif
- Fleksibilitas metode pelatihan online maupun offline
Dengan mengikuti Training CPPOB Sertifikasi BNSP, perusahaan dapat memastikan bahwa tim yang bertanggung jawab terhadap proses produksi pangan memiliki kompetensi yang sesuai standar.
Hal ini tidak hanya meningkatkan kualitas produk, tetapi juga memperkuat sistem keamanan pangan secara keseluruhan.
Jika perusahaan Anda bergerak di bidang produksi makanan dan ingin memastikan proses produksi berjalan sesuai standar keamanan pangan, maka program Training CPPOB dari Mairodi Training merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan kompetensi tim Anda.